pasticceria dolci genovesi

Pasticceria Preti dolci tipici: la storia

Nel 1851, in piazza Portello, nel cuore di Genova, il Sig. Giovanni Preti nel suo laboratorio di pasticceria, inventa due dolci straordinari, ancora oggi unici: il Sacripante e la Sacripantina. Successivamente si specializza nella produzione di dolci della tradizione genovese: i Pandolci, i Canestrelli, i biscotti del Lagaccio. Da allora la sua fama cresce e la piccola bottega diventa una rinomata pasticceria, un prestigioso punto di ritrovo della cittą.

Ricette di pasticceria  
dolci genovesi Col tempo e la notorietą, la pasticceria Preti allarga la sua attivitą e si trasforma gradualmente in industria, pur conservando una dimensione artigianale e un grande rispetto per la qualitą e le ricette tradizionali.